陳恩諭的生活時報

終於又到了一年一次的全家出門旅行~~

久久一次的旅行當然要找個住起來舒服的

旅店這樣才不會掃興對吧~~

所以這次我們住的這間仁川民宿 (Incheon Pension)

是我大學時期就來過的旅店,因為 服務態度好~

而且住起來也超舒服的~這次要旅行的地方

剛好在這間旅店附近當然要推薦給家人也來住看看囉~~

而且聽說這邊是可以全世界訂房

也太方便了吧！！不用在那邊找翻譯啦ＱＱ

仁川民宿 (Incheon Pension) 的介紹在下面

如果有興趣到這附近玩的，不妨可以看看喔！

以下是 仁川民宿 (Incheon Pension) 的介紹 如果也跟我一樣喜歡不妨看看喔!

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下面附上一則新酒店聞讓大家了解時事

曾經甜蜜交往的男友，分手後竟變成惡狼！台南市一名40多歲的熟女阿芳（化名），2006年間與一名吳姓男子認識並交往，期間經歷分分合合，最後終究分手；不過吳男不甘心，竟在2015年間藉口要找阿芳至大陸投資，實際上卻是騙她出門見面，趁機毆打並性侵她。最後阿芳甚至還被逼簽下寫有毒誓的「賣身契」，要她今生今世只和吳男在一起，否則將不得好死！

據《自由時報》報導，吳男和阿芳自2006年起開始交往，期間分分合合，後來確定分手，吳男卻心有不甘。2015年底，吳男以「一起到大陸投資」為藉口，將阿芳給騙出。2人見面之後，吳男向阿芳裝可憐，表示自己心情很差，想去南投竹山的紫南宮拜拜，阿芳不疑有他，便開車載著吳男前往紫南宮，之後還一路開車至南部多處訪友，當天深夜2人則投宿至摩鐵。

投宿摩鐵的凌晨，吳男竟手持拖鞋瘋狂毆打阿芳，阿芳從睡夢中驚醒，嚇得不知所措！吳男宛如失心瘋一般，不僅強逼阿芳脫去衣物，性侵她得逞，最後還命令她寫下有毒誓內容的「賣身契」；內容為：「今生今世只聽吳ＯＯ的話，絕不三心二意，今後願與吳ＯＯ同甘共苦、共同承擔，如有違背誓言，將不得好死，天打雷、橫屍街頭，特立此狀」。

所幸阿芳隔天假意與吳男去逛街，最後趁著吳男在百貨公司試衣時，趕緊逃走並報警。案經一審，吳男被依性侵、傷害等罪嫌，判處5年4月徒刑。

「在台灣竟然能喝到這麼清爽的鮮乳，這種接近生乳的新鮮原味讓我以為自己回到美國，因為這就是我記憶中在國外喝到的鮮乳啊！」參加12道鋒味節目，在比賽中脫穎而出，挺進八強的美女主廚Joanna劉韋彤，談到自己剛從美國回來時，喝不習慣台灣鮮乳的濃郁口感，在偶然下品嘗到巴氏殺菌鮮乳後，讓她一試成主顧。李婉萍營養師補充，使用巴氏殺菌的市售鮮乳風味更清爽，營養保留更完整，可以喝到最接近生乳的新鮮原味。

Joanna驚訝在台灣也能喝到接近生乳的新鮮原味。在法國藍帶廚藝學校練就精湛廚藝的Joanna，對於鮮乳挑選相當挑剔，談到她在台灣第一次喝到巴氏殺菌鮮乳的經驗，「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣，更接近生乳的新鮮原味，質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」

她也分享自己因為做菜，最明白很多食物不能煮過頭，因為高溫可能破壞食物的原味，她特別推薦採用72℃/15秒殺菌條件的巴氏殺菌鮮乳，不僅保有清爽口感，也能品嘗的出接近生乳的新鮮原味，只要一有空，最愛在家自製早餐的她，就愛喝這一味，搭配其他食物也很合適，像是水果優格和全麥麵包，就是一頓豐盛營養的美味早餐。

營養師：巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。李婉萍營養師指出，殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留，如乳鐵蛋白及免疫球蛋白，而相對溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。

▲Joanna表示「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣，更接近生乳的新鮮原味，質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」(圖／業者提供）

李婉萍營養師補充說明，有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽，其實是台灣常使用的超高溫殺菌法，使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應，變成濃醇香口感，而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法，口感其實更接近生乳的新鮮原味。

市售鮮乳差很大，殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。

目前，台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，例如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格，使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法，保留珍貴營養及清爽風味。此外，營養師進一步提醒，鮮乳有可能因為運送及保存時，受到光線照射、溫度變化而變質，因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材，更能維持鮮乳的風味及營養。

由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為台灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件，導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關，並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生。

▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。（圖／業者提供）

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